Původní a pravé rosolky byly připravovány z rosnatky, což je masožravá rostlina, podle níž likér dostal své jméno. První Rosoglio bylo vyrobeno v Itálii v roce 1332, za hranice se pak dováželo v lahvích opletených rákosem. Tento likér byl považován za lék na mnoho nemocí. Dokonce i dnes je doporučován jako homeopatický lék na černý kašel. Cena jedné láhve rosolky se pohybovala mezi 36 krejcary až 1 zlatým a 36 krejcary.

V 21. století se rosoglio vyrobilo také v Boršicích u Žufánků a to pro pořad Zmlsané dějiny Romana Vaňka na MALL.TV.

Na výrobu byl použit nejlepší vinný destilát, rosnatka, kterou jsme dováželi z celého světa a trochu cukru. Vzniklo 20 lahví, které se kvůli vzácnosti zdrojové suroviny asi nepodaří znovu udělat.

I proto je cena jednoho panáku v barech a restauracích docela vysoká, nákupní cena celé lahve začíná na 5 900 Kč.